分类标签：家常菜谱清爽凉菜老人食谱减肥菜谱
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
腐竹100克	黄瓜半根
干辣椒4只	花椒少许
熟黑芝麻少许	生抽适量
鸡精适量	香醋适量
白糖适量	盐适量
油适量

黄瓜拌腐竹的做法详细步骤

1、准备好材料。2、腐竹提前2小时用冷水浸泡；3、泡发后的腐竹洗净切斜段；4、将腐竹入开水水焯烫后捞出沥干；5、黄瓜切菱形片； 干辣椒切小段；6、将腐竹和黄瓜放入大碗中，加生抽、味精、白糖、精盐、醋、香油腌一小会儿；7、洒黑芝麻拌匀8、锅加油，放花椒炒香变焦后去掉， 放入辣椒段炒香关火；9、倒在腐竹上拌均匀即可。