菜系及功效：精品主食

摊黄瓜丝饼的制作食材：

黄瓜。
鸡蛋，面粉，虾仁。
盐，鸡精，葱花，香油，料酒，食用油。

摊黄瓜丝饼的做法详细步骤

1、将黄瓜洗净去皮切成细丝，虾仁剁成虾泥； 

2、将黄瓜丝、鸡蛋液、虾泥、葱花加上适量面粉拌匀，加入盐、鸡精、料酒、葱花、素油调成糊； 

3、坐煎锅点火放入油，油热将面糊放入锅中逐步摊成饼，待鸡蛋液变色时煎另一面，煎至变色出锅即可食用。