菜系及功效：精品主食

圣诞曲奇的制作食材：

乳化油260克，红糖760克，蜂蜜760克，牛奶(水)260克，姜粉30克，BP10克，肉桂粉10克，中筋粉2000克。

圣诞曲奇的做法详细步骤

1、面团部分与姜饼屋面团相同

2、先制作各种造型模板

3、姜粉面团压至0.5cm切割成各种形状

4、烤焙炉温上火190度，下火190度约30分钟

5、冷却后，表面淋上糖粉和蛋清拌匀成糊状，待干后表面再用巧克力勾出线条，或各种花样。