香菜蟹肉饭
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菜系及功效:
精品主食
香菜蟹肉饭的制作食材:
香菜1/3杯(含叶),蟹肉1/2杯,蒜味花生2大匙,白米1杯。
盐1大匙,酒1/2大匙,糖1/3大匙,胡椒粉1小匙,香油2小匙。
香菜蟹肉饭的做法详细步骤
(1)将香菜洗净浸泡在水中10分钟,捞起沥干水分,香菜叶一一摘下,香菜茎切末备用。
(2)将米洗净沥干水分,加入1杯水浸泡15分钟,再加入调味料拌匀,蟹肉与香菜茎末铺在米上,放入电饭锅中煮熟,熟后再焖15分钟。
(3)打开锅盖后,再加入香菜叶与花生,用饭匙略拌匀后,即可盛起食用。
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