分类标签：甜品/点心
菜品口味甜味	主要工艺炸
所需时间30-45分钟	制作难度简单
食材明细
高粉200克	蒸熟的紫薯85克
牛奶85克
砂糖30克	盐2克
酵母2克	黄油15克

紫薯甜甜圈的做法详细步骤

1、温牛奶溶解酵母，后油法搅打成面团，牛奶要一点点往里加2、加入黄油后，揉到扩展阶段，我觉得做甜甜圈的面团可以打出薄膜，也可以不用到这步，看个人口味，因为某些人就不喜欢太松软的口感3、揉好的面团醒发半小时，排气，二次醒发15分钟，擀开面团，用模子磕出胚子，放入烤盘，最后醒发30分钟4、油锅180度烧热，下入胚子，炸至上色熟透，出锅