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菜品口味清香味	主要工艺清蒸
食材明细
蘑菇(鲜蘑)50克	洋葱(白皮)80克
胡萝卜80克	番茄80克
黄瓜80克	稻米200克
番茄汁15克	辣椒(红、尖、干)10克
盐2克	胡椒粉1克
黄油100克	奶酪15克

意大利香饭的做法详细步骤

1.将白蘑菇、洋葱切片，胡萝卜、黄瓜切粒，番茄去核切粒。
2.黄油50克放入饭煲内，高火6分钟，加入所有什菜拌匀，加盖高火2分钟。
3.再加入米、鸡汤、茄汁、红椒（磨细）粉拌匀，高火16分钟。中途搅拌一次。
4.取出候5分钟后，加入干酪粉、精盐、胡椒粉及黄油50克拌匀即可。

意大利香饭的做法小贴士

食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”