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菜品口味咸甜味	主要工艺煮
食材明细
稻米120克
牛腩(腰窝)50克	白萝卜50克
盐3克	胡椒粉2克
淀粉(玉米)5克	味精1克
白砂糖2克	姜3克
香菜5克

牛肉萝卜白米粥的做法详细步骤

1.　牛腩洗净，切片；
2.　牛腩片拌入盐、胡椒粉、淀粉备用；
3.　白萝洗净后切片；
4.　大米洗净后用水浸泡1小时；
5.　锅置火上，放入高汤与大米，大火煮开后，转小火熬30分钟；
6.　加入牛腩片、盐慢火煮熟，再放白萝卜片略煮5分钟；
7.　用味精，白糖调味后，撒上姜丝、香菜即可。

牛肉萝卜白米粥的做法小贴士

食物相克：
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。