分类标签：精品主食青少年食谱健脾开胃食谱
菜品口味原本味	主要工艺熟炒
食材明细
米饭(蒸)250克
胡萝卜150克	猪肉(肥瘦)150克
大葱10克	盐5克
味精2克	料酒5克
猪油(炼制)50克

肉末胡萝卜炒饭的做法详细步骤

1. 将胡萝卜去根洗净，切成小丁；
2. 葱、猪肉洗净剁碎成肉末，备用；
3. 将炒锅内倒入适量猪油，烧热后，放入胡萝卜丁，煸炒至软，盛出；
4. 将炒锅内倒入余油烧热，放入葱末，炒出香味后，放入肉末，迅速炒散；
5. 加入料酒、精盐，炒至断生，放入米饭、炒熟的胡萝卜丁炒匀，撒上少许水，盖上锅盖；
6. 用小火焖约5分钟，加入味精炒匀，即可装盘。

肉末胡萝卜炒饭的做法小贴士

食物相克：
米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。