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菜品口味咖喱味	主要工艺烩
食材明细
米饭(蒸)125克
当归10克	胡萝卜20克
牛肉(后腿)50克	番茄50克
青豆15克
盐2克	味精1克
咖喱5克	猪油(炼制)15克
红葡萄酒10克

当归咖喱烩饭的做法详细步骤

1. 将牛肉切片，和当归一起倒入锅内，加水，用文火焖至肉酥，连肉带汤盛入碗中。西红柿切块，萝卜切丁，煸炒后备用。
2. 猪油熬热后放入适量咖喱粉再炒几下，倒入冷饭，加盐炒至饭黄，加糖、牛肉、当归汁以及煸炒过的西红柿、萝卜丁，把葡萄酒倒入锅内拌匀，并加水焖烩，闻及香味后撒入青豆，略煮片刻，加味精即可食用。

当归咖喱烩饭的做法小贴士

健康提示：
适用于贫血。
食物相克：
米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
番茄：西红柿忌与石榴同食。