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菜品口味咸鲜味	主要工艺煮
食材明细
米饭(蒸)500克	鸡腿300克
香菇(干)8克	草菇20克
火腿30克
大葱5克	盐2克

日式鸡肉泡粥的做法详细步骤

1.　将净嫩鸡腿肉洗净，切成丁块；
2.　米饭打散；
3.　干香菇用温水浸泡，去蒂洗净，对切成两半；
4.　草菇洗净，也对切成两半；
5.　取锅加入高汤，煮沸后加入鸡腿肉块、火腿、香菇，再沸；
6.　把米饭加入，用手勺搅匀，待两三沸，再加入盐调味，撒上葱末即成。

日式鸡肉泡粥的做法小贴士

食物相克：
米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。