分类标签：精品主食
菜品口味咸鲜味	主要工艺煮
食材明细
粳米100克
薤白50克	葱白20克
盐2克

薤白粥的做法详细步骤

1.　将鲜薤白、葱白洗净，切成丝备用；
2.　粳米洗净，用冷水浸泡发涨，捞出放入锅内；
3.　锅内加入约1200毫升冷水，用旺火煮沸；
4.　将薤白丝、葱白丝放入粥锅中；
5.　改用小火慢煮至米烂粥稠，下盐调味即可。

薤白粥的做法小贴士

食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
葱白：服地黄、常山人，忌食葱。