分类标签：精品主食
菜品口味香味	主要工艺煮
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
青菜（北方叫油菜）两棵	肉丝一两
香肠（千万别用肉肠）一小根	皮肚二两
鸡蛋一个	面一小把
盐	鸡精
晕油（北方叫大油）少许

小煮面的做法详细步骤

1、青菜切成两公分长的段，皮肚改刀成小块，香肠切片2、准备两口锅，一口放水，等水开后下面3、另一口放适量的水，同样等水开后依次放入皮肚、香肠，略烧会儿后打入鸡蛋，等蛋凝固后（这年头还是吃熟点）再依次放入肉丝与菜4、调味，放入盐、鸡精、少量晕油5、将另一口锅内煮好的面倒入，再煮沸，起锅装大碗。