分类标签：意大利餐精品主食青少年食谱
主要工艺烤	所需时间1小时以上
制作难度普通
食材明细
面粉150克	水/牛奶90克
海苔	黑胡椒少许
盐适量	糖适量
酵母粉2克	橄榄油
京味香肠适量	马苏里拉奶酪适量
车打奶酪适量	番茄酱
洋葱少许

愤怒小鸟版香肠芝士批萨的做法详细步骤

1、面粉中加入适量盐和糖。2、撒入少许黑胡椒。3、在面粉顶端凹陷处放入酵母粉、四周倒入橄榄油。4、分次加入温水或牛奶和面。5、将面粉混合各种材料揉成光滑有弹性的面团，盖上保鲜膜饧发1—1.5小时。6、饧发好的面团，内部呈蜂窝组织，体积约为发酵之前2倍大。7、将发酵好的面团揉匀。8、擀成圆形面饼9、在批萨盘中抹一层薄薄的橄榄油，将面饼放入批萨盘中，用手将面饼轻压成与批萨盘大小适中的饼坯，并用手指捏出小鸟头顶的羽毛10、用叉子在饼皮上扎出小孔并放置20分钟左右，进行二次饧发。11、面皮表面抹一层薄薄的番茄沙司或自制批萨酱，撒适量马苏里拉。（批萨酱制作方法详见：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fe08e330100lxfq.html ）12、将京味香肠切成片状，均匀摆放在面饼上，留出一定的空白。13、取一瓣洋葱剪出小鸟眼睛的外轮廓；用海苔剪出小鸟的眉毛和眼睛；车达奶酪做出小鸟的嘴巴，也可用胡萝卜代替。14、烤箱预热，175度上下火烤20—25分钟左右。（根据烤箱情况调整时间）