“虽然自己喜欢烘焙，但是为了保持身材，我平时不太吃慕斯之类的甜品，最近孩子和侄女放假回家，烘焙相对制作的多了些。这款慕斯是我比较喜欢的一种口味，而且制作简单，喜欢的看看：” 主料 六寸戚风蛋糕 (3片) 动物淡奶油 (250克) 原味酸奶 (250克) 吉利丁 (3片) 辅料 细砂糖 (60克) 牛奶草莓 (5个) 厨具 电烤箱 分类 西式宴请 酸甜 烘焙 数小时 普通难度 准备3片六寸戚风蛋糕 准备原材料 草莓洗净切好备用 取酸奶（最少提前冷藏半小时）100克隔水加热（70度）加吉利丁片，完全化开，要不时的搅动。 化好的酸奶加入剩余的150克酸奶混合好备用。 动物鲜奶油加细砂糖打到六成发，如图状态。 将酸奶吉利丁溶液倒在奶油中，手动打蛋器轻轻搅拌均匀，这样慕斯糊就制作好了。 如图摆好（六寸模具） 如图，一层慕斯糊，草莓，蛋糕，共三层 抹平表面，最好模具边缘露出。冰箱至少冷藏4个小时 从冰箱取出 脱模（用热毛巾围着模具侧面，可以用风筒）装饰。 切开。

小窍门：

吉利丁一片是5克的