分类标签：精品主食
主要工艺蒸	所需时间10-30分钟
制作难度简单
食材明细
猪肉馅适量	香芹适量
面粉适量
葱末适量	姜末适量
料酒适量	盐适量
酱油适量	鸡精适量

香芹馅包子的做法详细步骤

1、紫甘蓝洗净，加点清水，放入搅拌机中，打成汁。2、葱切末，姜切末。放入猪肉馅里，加料酒、盐、味精、酱油，顺时针搅打上劲。3、盆里放入面粉，挖个坑，放入发酵粉。4、把打好的紫甘蓝汁倒入一些，使发酵粉融化后。5、再分次倒入紫甘蓝汁，和成软硬适中光滑的面团，饧发至两倍大。6、把香芹洗净，切碎，放入肉馅中，再加入适量的盐，继续顺时针搅打上劲。7、发好的面，揉成长条，切成大小均匀的剂子。8、取一个剂子，按扁，用擀面杖擀成圆形。9、放入调好的馅，捏成包子。10、放入蒸笼里，放到蒸锅，大火蒸5分钟，关火，焖5分钟即可出锅。