十寸KT蛋糕
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主料 10寸芭比戚风 (一个) 淡奶油 (800克(其中400克加粉红色素)) 细砂糖 (64克) 粉红色素 (少许) 草莓 (适量) 芒果 (适量) 辅料 无 厨具 电烤箱 分类 烘焙 奶香 烘焙 数小时 简单难度
烤制一个十寸戚风(配方如上),烤好晾凉后脱模,平均分成三片。
备好水果丁,打好淡奶油。
取一片戚风,抹上一层奶油,铺上适量芒果。
继续抹上少许奶油,把水果夹在奶油中间。
盖上第二片蛋糕。
抹上一层奶油,铺上适量草莓。
继续抹上少适量奶油,把草莓夹在奶油中间。
盖上最后一片蛋糕。到这为止,用的都是白色奶油,400克。
剩余的400克淡奶油,加几滴粉红色的试用色素打成粉色淡奶油,完成直角抹面。
最后手绘上自己喜欢的一款KT图案。
小窍门:
10寸戚风:鸡蛋8个,玉米油60克、牛奶60克、细砂糖120克、低粉105克、玉米淀粉15克、柠檬汁几滴
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