分类标签：精品主食
菜品口味香味	主要工艺煮
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
肉末、100克	口蘑5个
意大利面200克	蛋黄1个
生粉10克	盐一小勺
六月鲜酱油一勺	植物油50克
汉斯蘑菇意面酱100克

蘑菇肉酱意面的做法详细步骤

1、猪肉（肥三瘦七）剁成肉末；62、加入蛋黄、生粉、盐、酱油拌匀；3、口蘑切成片备用；4、汤锅注大半锅水，煮沸后下入面条，再次沸腾后转小火，加五至六次冷水，煮至面条完全熟透，无硬芯；5、关火，将面条滤出备用；6、.煎锅倒油，烧至八成热时，下入拌好的肉末小火扒熟；7、然后下入口蘑炒熟；8、加入意面酱及少量水；9、炒匀后小火收汁至汤汁浓稠；10、最后将面条置于盘中，淋上煮好的意面酱即可。