分类标签：精品主食
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
米饭适量	蒜苔适量
肉适量
蒸鱼豉油适量

蒜苔肉酱炒饭的做法详细步骤

1、将蒜苔切丁，2、肉剁成肉沫3、锅内倒油后将蒜苔放进锅里煸炒，4、蒜苔炒至大半熟后放进肉酱，5、快速翻炒，肉酱遇热会结肉块状，用锅铲要划拉开6、倒入蒸鱼豉油继续翻炒7、将米饭倒入快还翻炒后出锅即可

蒜苔肉酱炒饭的做法小贴士

炒饭用的米饭最好是隔夜饭，这样米粒会更干爽些，炒出来的米饭不至于粘成一团，

肉切成小块后在剁成肉酱，这样剁肉酱更容易些

肉酱倒入锅内遇热会结成块状，所以要用锅铲快速划开，

蒸鱼豉油是咸的，所以些炒饭不用放盐也可