分类标签:精品主食 |
菜品口味香味 | 主要工艺焖 |
所需时间10-30分钟 | 制作难度简单 |
食材明细 |
四季豆 | 鲜切面 |
五花肉 | |
葱 | 糖 |
老抽 | 盐 |
豆角焖面的做法详细步骤
![豆角焖面的做法图片第1步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_70f8b4fde22954df9c5af774de99412b.jpg)
1、四季豆择须,掐段,五花肉切片,从切小段;
![豆角焖面的做法图片第2步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_31bcb84154f4ee2db15cddfa25e6d97c.jpg)
2、炒锅热油放入葱段炒香;
![豆角焖面的做法图片第3步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_d843601752da8876d1688604c435f1d7.jpg)
3、放入五花肉煸炒;
![豆角焖面的做法图片第4步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_716373f99c6e98e61e7882e73f6ceb9b.jpg)
4、炒至五花肉微出油放入四季豆翻炒;
![豆角焖面的做法图片第5步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_0993564aa2be35082b9d9067a0466219.jpg)
5、四季豆炒至微软淋入老抽;
![豆角焖面的做法图片第6步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_9c0966e54c4ba9acb6fc6fc0752385cf.jpg)
6、撒入适量盐和白糖翻炒均匀;
![豆角焖面的做法图片第7步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_51290e8378b5fedf3e5d1b490233095c.jpg)
7、放适量开水,基本没过豆角;
![豆角焖面的做法图片第8步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_fb06ab2d68ca2f76685ea04c8131b90b.jpg)
8、大火烧开转小火焖一会,然后盛出一半的汤汁;
![豆角焖面的做法图片第9步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_6228fe46c226a0e31c26d3212b3adabd.jpg)
9、把面条铺在锅里,盖上锅盖小火焖;
![豆角焖面的做法图片第10步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_fb0a4d830b75e96d5acf5fd3e1e2f68a.jpg)
10、焖的过程中,留意锅里的汤,汤不够的时候,分两次把刚盛出的汤沿锅边加入继续焖;
![豆角焖面的做法图片第11步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_3ac3a2a401f6a77b4b5c91be7a86fc12.jpg)
11、汤汁收的差不多,面条变软焖熟后搅拌均匀即可。