“生日为爱吃芒果的自己做了个芒果千层。” 主料 牛奶 (1000克) 白糖 (20克) 玉米淀粉 (80克) 淡奶油 (500克) 辅料 低筋面粉 (320克) 蛋黄 (4个) 芒果 (8个) 草莓 (5个) 厨具 不粘锅 分类 下午茶 咸甜 烘焙 一小时 普通难度 将蛋黄倒入盆中打散，加入牛奶搅拌均匀 低筋面粉与玉米粉过筛后，加入牛奶中 搅拌均匀，至基本无颗粒，过筛，放冰箱冷藏30分钟。 不粘锅开小火，放少许油，盛一勺鸡蛋液倒至不粘锅中，转动锅体，使蛋液均匀铺开，煎至面糊变色， 倒扣在面板上，这些面液大概做了20张饼皮， 芒果切片 打发好淡奶油 取一个饼皮，铺上淡奶油 铺上芒果片 在铺上一层饼皮 重复操作，一直到饼皮用完，我又放了点草莓做装饰，挤了一圈花。 成品图 切开后

小窍门：

我做的饼皮层多了些，可以减半。