分类标签：精品主食
主要工艺蒸	所需时间10-30分钟
制作难度简单
食材明细
莜面适量	羊肉片适量
口蘑茄子适量	西红柿适量
尖椒适量
油适量	蒜适量
葱适量	酱油适量
盐适量

莜面鱼鱼的做法详细步骤

1、将莜面倒入盆中，用滚沸的开水和面。2、开始和面，要边倒水边搅拌，使莜面呈雪花状3、待稍凉，即可用手和成面团，稍微饧一会儿也可以不饧。4、就三块小剂子，并排放在案板上，三块剂子之间要有间隔。5、用手按住剂子，向前搓成细长的条。使劲均匀，这样才能搓成粗细均匀的条。我是一下搓了三个。6、搓好的莜面鱼鱼，放在篦子上。7、蒸锅加水，大火烧开。8、将搓好的莜面鱼鱼放在沸水锅上蒸3、5分钟即熟。