分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
鲜藕一节	豆豉酱适量
葱花适量	盐适量
生抽适量	鸡精适量

家常小炒豆豉鲜藕的做法详细步骤

1、鲜藕切片，切得均匀一些。2、泡在冷水中，避免变黑氧化。3、锅烧热，倒入适量的油，放入葱花和豆豉酱炒香。4、大火放入藕片爆炒，倒入适量的生抽，盐，炒至上色，翻炒1.2分钟，加入鸡精，翻炒匀即可出锅。

家常小炒豆豉鲜藕的做法小贴士

购买鲜藕建议买圆乎的那一节，长势饱满也比较好吃。