分类标签：精品主食肢寒畏冷食谱
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
糯米饭1小碗	火腿2根
鸡蛋1个
葱花适量	盐适量
榨菜少许

米包子的做法详细步骤

1、鸡蛋打入碗中，用筷子打散。榨菜和火腿切小丁，切的越小越好。2、锅中放少许油，油热后放葱花爆香。边倒蛋液，边用筷子搅拌，这样做出来的鸡蛋碎块小，会更漂亮。鸡蛋炒碎后，把火腿丁和榨菜丁倒进锅里。翻炒几下，放少许盐调下味，包子馅就做好了。3、板子上铺一块保鲜膜，取一小块糯米饭放到保鲜膜上。手蘸水，将取出的糯米饭按成圆饼状。中间放上馅，用量约为糯米饼的1／2，馅料放多了不容易被糯米饼包住。4、将保鲜膜四边兜起来。 左右攥紧保鲜膜的收口，右手一边拧，一边用手将米饭往上赶，团成包子形状。打开保鲜膜，糯米小包子就做好了。如果糯米是热的就可以直接吃了。

米包子的做法小贴士

1. 一定要用糯米，糯米有一定的粘性，容易成型，用大米容易散开。
2. 炒制馅料的时候可以随意的加入自己的喜欢的蔬菜和肉类，一定要把馅料炒熟。
3. 如果糯米饭是热的，包完就可以直接吃了；要是凉的，上锅热一下就可以吃了。