| 分类标签：精品主食 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺煎 |
| 所需时间10-30分钟 | 制作难度普通 |
| 食材明细 | |
| 绿豆面25克 | 中筋面粉60克 |
| 油条3根 | 鸡蛋3个 |
| 生菜 | |
| 葱花 | 甜面酱 |
1、绿豆面、面粉混合均匀后
2、分几次加入150克水，边加水边搅拌，直到成为无颗粒均匀的面糊。
3、锅烧热，倒入少许的油，用厨纸把油抹匀锅底，关火
4、用勺子向锅内舀入适量的面糊，立即转动锅体，使面糊均匀铺满锅面
5、这时将火打开，中小火让面糊慢慢凝固
6、打入一只鸡蛋
7、用铲子戳破鸡蛋，使蛋液均匀铺在饼面，放入葱花，一面煎好后把饼翻过来再继续烙制直到饼成熟，用刷子刷上甜酱，爱吃辣的可以再刷点辣酱
8、放入一片生菜再放入油条一根
9、再放入一根肠10、卷起来，享用吧
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