分类标签：精品主食
菜品口味香味	主要工艺煮
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
三七分肥肉适量	饺子皮适量
冬菇适量	黑木耳适量
虾米适量	姜适量
葱适量	鸡蛋1个

冬菇黑木耳虾米饺的做法详细步骤

1、肥肉剁碎，虾米泡软切粒，冬菇泡软蒸熟后切细粒，黑木耳泡软放开水里焯一会捞起切碎。姜切碎，葱切成葱花。2、肉碎里加入鸡蛋、虾米粒和姜碎拌匀，放适量生抽、生粉拌匀，再放入冬菇粒和木耳碎拌匀，最后加葱花和麻油拌匀。3、饺子皮放适量馅料包成自己喜欢的形状，放蒸笼上冷水起蒸，水开后蒸15分钟即可。

冬菇黑木耳虾米饺的做法小贴士

1、作为蒸饺的馅料在拌馅这一步一定要注水，要不馅会比较干。

2、泡虾米的水不要倒掉，有啥作用下回再说