分类标签：精品主食
菜品口味咸味	主要工艺蒸
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
糯米适量	虾仁15个左右
桂花1大勺	黑芝麻少许
盐1小勺	鸡蛋1个
鸡精1小勺	淀粉1小勺

鲜虾桂花糯米饼的做法详细步骤

1、糯米洗净泡2-3小时；2、新鲜虾仁去皮挑去虾线，用刀背剁成虾茸；3、虾茸中放入淀粉、盐、鸡蛋、桂花、鸡精；4、虾馅顺时针搅拌均匀，铺平在盘子里；5、虾馅上撒上泡好，沥干水的糯米，根据个人喜好撒黑芝麻；6、蒸锅水开后放入装虾馅的盘子，蒸20分钟左右即可。