分类标签：精品主食
菜品口味香味	主要工艺煎
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
面粉200克	牛奶120克
肉丝100克	青红椒各1个
榨菜1包
酵母适量	盐适量
油适量	胡椒适量

中式烧饼的做法详细步骤

1、将盐，生粉， 生抽放入肉丝中， 腌制十分钟；2、将青红辣椒切成丝备用；3、将锅加热， 放入少量油， 下入腌好的肉丝煸炒；4、待肉丝煸炒变色后， 加入青红椒丝煸炒；5、煸炒两分钟后， 加入盐等调料翻炒， 再下入榨菜丝；6、继续翻炒， 翻炒好后装在碗内备用；7、用牛奶，酵母合成软硬适中的面， 发酵到按下手指不回缩；8、将发好的面整理成团， 饧上十五分钟， 按成圆饼；9、放入平地锅中炕，不停的翻面；10、炕成两面金黄后， 装入盘中；11、用刀将饼从中间分开；12、放入炒好的青椒榨菜肉丝，将其它的以同样方法做好。13、不错哟， 中式口味很重哟。

中式烧饼的做法小贴士

1. 青椒榨菜肉丝是很普通的家常菜， 用它来夹饼绝对是非常中式。

2. 炒这道菜时， 注意就在加青椒翻炒时加入少量的盐，不要太多， 因为其它都要咸味， 我们提倡少盐；

3. 这种饼要用发面饼， 用受热均匀的平底锅慢慢地炕熟， 不需要用油。