分类标签：精品主食高血压食谱
菜品口味酸辣味	主要工艺煮
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
荞麦面100g	红辣椒2小根
黄瓜丝少许

酸辣荞麦面的做法详细步骤

1、红辣椒洗净后斜切成片。2、红辣椒洗净后斜切成片。3、开大火煮开即关火，盖不要打开焖5分钟左右，至挑起面条能轻松夹断即可。4、捞出荞麦面沥干水份，淋上一汤匙橄榄油拌匀后，调入米醋2汤匙（30ml）、生抽2茶匙（10ml）、糖一茶匙(5g)、一点点盐和一小勺辣椒油拌匀后，再加入辣椒片、黄瓜丝、熟白芝麻一小把拌匀即可。

酸辣荞麦面的做法小贴士

如果是夏天吃，可以在荞麦面煮熟后过凉水，再放调料和配料拌匀，入冰箱冷藏半小时，食用前撒上白芝麻即成。