分类标签：精品主食
菜品口味香味	主要工艺煎
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
玉米面	小米面
豆面	荞麦面
鸡蛋	荠菜
虾皮
盐适量	料酒适量
香油适量	鸡精适量

糊饼的做法详细步骤

1、混合面内加水，将面调成半湿，用手一攥即可成团的程度。2、将荠菜洗净，切成末，虾皮洗净，倒入其中。3、调入适量盐和香油调味，搅拌均匀成馅。4、平煎锅刷一层薄色拉油。将面糊摊在锅上，铺均匀成一张薄饼，再将菜馅均匀的铺好。5、最后打入鸡蛋6、在锅内都放好以后再开火，盖上盖子，小火烙制，烙好的饼底部有些焦黄。

糊饼的做法小贴士

1、鸡蛋也可直接和在馅里。
2、想吃玉米面皮脆一点，就把玉米面糊和稠一点，煎锅里也多放一些色拉油。想吃软一点皮的就和稀糊。
3、都准备好再开火烙，不然皮糊馅不熟，馅和皮脱离不成型。

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