分类标签:精品主食幼儿菜谱青少年食谱 |
菜品口味香味 | 主要工艺烤 |
食材明细 |
高筋粉250克 | 酵母1小勺 |
白砂糖30克 | 盐3克 |
鸡蛋1个 | 奶粉10克 |
水95克 | 黄油20克 |
沙拉酱 | 玉米粒 |
糖 | |
玉米沙拉面包的做法详细步骤
1、把所有材料(除黄油外)一起揉成面团,揉至面团光滑,加入黄油继续揉面至扩展阶段,放容器里发酵至两倍大
2、拿出面团,排气,分割成90克每份,滚圆,松弛15分钟。面团压平,用擀面杖擀成长圆形,翻面,卷起来,收口,首尾相连成环形,然后放温暖处发酵
3、玉米粒和沙拉酱、1勺糖拌匀,作为面包的填馅备用
4、面包二次发酵完成后,用擀面杖在面团中心压一下,将沙拉玉米粒填入,然后放入预热的烤箱中层,180度20分钟即可(根据自家烤箱调节)
玉米沙拉面包的做法小贴士
1、这款小面包可以填馅后入烤箱,也可以将面包烤好后切开再填馅,味道一样好,随个人喜欢
2、填料可以随意改变,加入火腿、青豆或其他蔬菜做成杂蔬沙拉也可以