分类标签：精品主食青少年食谱
菜品口味香味	主要工艺蒸
食材明细
玉米面粉300克	面粉100克
南瓜蓉50克
酵母3克	水适量

南瓜玉米窝窝头的做法详细步骤

1、将材料准备，南瓜切片后隔水蒸15分钟直到柔软即可取出待凉。2、玉米面 + 面粉 + 酵母放入盆中。3、放入南瓜蓉。4、倒入适量的水，一点一点的倒入。由于南瓜蒸好后会有水分所以加水的时候必须边加边和面。5、面团和好后不粘手方为水分足够。静放15分钟。6、取出面团揉出小圆团。7、用拇指塞入面团底部然后另一个手包着面团慢慢的旋转揉出形状。8、不能太薄否则面团会 裂开。9、造型好的窝窝头静放15分钟。10、15分钟后冷水入锅，大火蒸开后转中火蒸15分钟即可。11、成品。12、成品。

南瓜玉米窝窝头的做法小贴士

1. 蒸好后要热着吃，冷了就会硬，真正的粗粮就是这样。

2. 揉面的水分不能过多否则蒸的时候会塌下，水分过干就会揉不出形状。