分类标签:甜品/点心 |
菜品口味甜味 | 主要工艺烤 |
所需时间10-30分钟 | 制作难度简单 |
食材明细 |
低筋粉125克 | 土豆淀粉35克 |
黄油120克 | |
糖粉40克 | 细砂糖30克 |
盐1/4小匙 | 鸡蛋50克 |
绿茶粉10克 | |
绿茶曲奇的做法详细步骤
1、黄油切成小块,室温使其软化将室温软化的黄油放盆里打发,搅打至顺滑

2、分次加入细砂糖、糖粉、盐,继续搅打至黄油顺滑,体积稍有膨大

3、分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次

4、低筋粉、土豆淀粉过筛后,加入,千万不要划圈搅拌,直到面粉全部湿润即可

5、将面糊装入裱花带,用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹,烤箱中层,190度,10分钟左右

6、烤完后,马上放在架子上冷却,完全凉后密封保存