分类标签：精品主食青少年食谱
菜品口味香味	主要工艺煎
食材明细
小麦面适量	大米面适量
小米面适量	玉米面适量
黄豆面适量	高粱面适量
水适量	糖适量
油适量

乡村六合饼的做法详细步骤

1、将高粱米和大米浸泡两小时以上；2、分别放入料理机打成浆；3、将打好的米浆放入料盆；4、放入小麦面、小米面、黄豆面和玉米面搅拌匀；5、加入适量白糖；6、将面糊调成能流动的状态，静置发酵；7、平底锅放油烧热，将面糊舀进锅里，让其自然摊成饼状；8、两面烙熟即可。

乡村六合饼的做法小贴士

1. 米浸泡的时间可以稍长一点，微微泛点酸味为好，这样发酵快；
2. 其它几种面都可以用这种方法来制成水面，我是因为家里有那些面，为免浪费就直接拿来用了；
3. 米也可以不用泡，直接用研磨器磨成干面也成，个人觉得磨水面更好吃更柔软；
4. 喜欢吃甜的就多放点糖；
5. 调好的米糊静置一段时间，让其发酵了以后再烙成饼，口味更好。