| 分类标签：精品主食 | |
| 菜品口味咸味 | 主要工艺煮 |
| 所需时间30-45分钟 | 制作难度普通 |
| 食材明细 | |
| 面条400克 | 欣和六月鲜酱油15 克 |
| 葱伴侣甜面酱25 克 | 葱伴侣豆瓣酱25 克 |
| 猪瘦肉125 克 | |
| 葱 | 姜末10 克 |
| 料酒2克 | 黄瓜1根 |
| 豆芽100克 | 香椿50克 |
| 胡萝卜100克 | 腌蒜1头 |
| 长豆角100克 | 花椒 油15克 |
1、猪肉切小丁、黄瓜切丝、胡萝卜切丝
2、香椿、腌蒜切末
3、长豆角切1CM的小段
4、葱伴侣甜面酱25 克、葱伴侣豆瓣酱25 克放入锅中，拌匀备用
5、锅中放油，烧热后放葱姜末，炸出香味，再放入肉丁炒至发白时，再放入调好的酱炸炒片刻，待 开后，淋上花椒油，盛碗内即成炸酱卤汁
6、锅中放油，烧热后放葱姜末，炸出香味，再放入切好的长豆角，炒至熟透，调入欣和六月鲜酱 油、盐出锅备用
7、锅中放清水，水开后下面条，煮熟后捞出盛在凉开水里
8、食用时，自己将炸酱盛碗内，与面条、菜码拌合而食
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