主料 雷笋 (95克) 熟五花肉 (50克) 波纹面 (80克) 辅料 生抽 (适量) 盐 (适量) 厨具 炒锅 分类 主食 咸鲜 煮 廿分钟 简单难度 食材：雷笋、熟五花肉（已切）、波纹面 将雷笋剥壳切去老根清洗一下。 放在案板上切成片。 随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后。 烧锅倒油烧热，下入切好的熟五花肉，加适量的生抽。 翻炒翻炒。 接着，合入焯好的雷笋翻炒一下。 然后，合入波纹面，加适量的清水翻动一下煮开至熟4分钟。 最后，加适量的盐。 调味翻匀，即可。