分类标签：精品主食幼儿菜谱
菜品口味香味	主要工艺烤
食材明细
面包粉500克	糖15克
酵母3克	牛奶160克
淡奶油140克	蛋白35克
黄油10克	蛋白40g
细砂糖75g	盐6g
速溶酵母2g	黄油10克

北海道中种吐司的做法详细步骤

1、第一次搅拌：将A料入厨师机内搅打至成面团即可，发温暖湿润处进行发酵。2、当发酵至两倍大时即可。3、第二次搅拌：将发好的A料加B料。4、搅打至光滑，再加C料打至面团出现薄膜，再发酵10分钟。5、分割、滚圆，再松弛15分钟。6、卷擀入模（忘记拍擀成片的图片了）。7、最后发酵至7.5—8分满，刷上蛋液。8、另一个盖上盖子。9、烤箱预热180度，上下火，倒数第二层，30分钟。我的烤箱温度偏高，我调整至170了。根据自家烤箱调整吧。没有盖子的中间上颜色后记得盖锡纸哦。

北海道中种吐司的做法小贴士

q当时做的时候，家里面没有淡奶油了，我用酸奶代替了淡奶油。