分类标签：精品主食
食材明细
酵头：	温水200克
红糖20克	酵母6克
高粉250克
主面团：	全脂奶粉25克
无盐黄油40克	高粉250克
红糖40克	岩盐5克
（鸡蛋1个+水）共110克

老式红糖吐司的做法详细步骤

1、酵头材料混匀，室温放置约二小时，至面团内部呈蜂窝状。2、酵头与主面团所有材料揉至出膜，面团盖保鲜膜发酵至二倍大。3、发酵好后分割成6份，滚圆静置15分钟。4、二次擀卷后放入模具，最后发酵90分钟，至模具九分满。5、预热烤箱，最底层，180度40分钟，上色满意后需盖上锡纸。