菜系及功效：家常菜谱

咖喱鸡翅的制作食材：

鸡翅，熟土豆，青豆，精盐，鸡精，咖喱粉，料酒，鲜汤，水淀粉。

咖喱鸡翅的做法详细步骤

1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分； 

2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。