菜系及功效：家常菜谱

麻辣茼蒿的制作食材：

茼蒿，大蒜(切片)，干辣椒，豆瓣酱，盐，味精，糖少许。

麻辣茼蒿的做法详细步骤

1.将茼蒿放入开水烫熟后置冷水中，沥干水分备用；

2.锅里的油烧红后，放入大蒜、花椒、干辣椒、豆瓣酱，煸出香味后浇在茼蒿上，加盐、味精、糖拌匀即可。