菜系及功效：家常菜谱

香菜萝卜丝的制作食材：

胡萝卜500，克，香菜50，克，白糖，味精，嫩姜，酱油，细盐，香油适量。

香菜萝卜丝的做法详细步骤

1.将胡萝卜洗净，刨皮，切细丝，晾干待用。嫩姜去皮切丝。香菜拣去
黄叶，洗净切段。

2.将胡萝卜丝放在温开水中泡软，取出挤干水分，同姜丝拌匀装盘，上
面放香菜。

3.取小碗一个放酱油、白糖、细盐、味精、香油调成汁，浇在胡萝卜丝
上即成。