菜系及功效：家常菜谱

西红柿炒蛋的制作食材：

鸡蛋3个，西红柿1个，葱1根。
A料：鸡精，细糖各1小匙盐1/2小匙，B料：水淀粉1大匙，C料：香油1/2小匙。

西红柿炒蛋的做法详细步骤

1、  鸡蛋打入碗中加入A料搅匀成蛋汁；葱洗净，切末；西红柿洗净，切丁。

2、  锅中倒入2大匙油烧热，爆香葱末，放入蛋汁炒至半熟，加入西红柿丁及2大匙水炒至水分收干，再加入B料勾芡，淋上C料炒匀即可

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