菜系及功效：家常菜谱

芦笋煎鸡蛋的制作食材：

罐头芦笋8条，鸡蛋4个，精盐，香油各适量。

芦笋煎鸡蛋的做法详细步骤

1.鸡蛋打入碗中，加精盐打匀。

2.炒锅几放油，油烧热后，倒入蛋液，再把芦笋整齐地摆上蛋液中间，等蛋液全部凝固后，将10克油淋在蛋饼煎黄，翻身后再煎一会儿，淋上香油即成。