菜系及功效：家常菜谱

蒜茸蒸响螺的制作食材：

响螺10只，大蒜30克。

蒜茸蒸响螺的做法详细步骤

①将响螺过沸水中焯2分钟，捞出。

②取螺肉改刀切片，用蒜茸加盐，油和调好的汁拌匀。

③将每个螺壳内装进螺肉，最外部撒上蒜茸。

④上笼大火蒸4分钟，即可。