菜系及功效：家常菜谱

蒜香蒸明虾的制作食材：

草虾1.5斤，蒜蓉2汤匙，酒2汤匙，豆豉少许。

蒜香蒸明虾的做法详细步骤

1.草虾剪去头长须，用牙签抽去肠泥洗净。 

2.将虾放入盘中，加酒和蒜蓉、豆豉拌匀，淋在虾上。 

3.将虾放入电饭锅中蒸熟，或用微波炉微波8分钟。