菜系及功效：家常菜谱

菠萝炒鸡片的制作食材：

菠萝150克，鸡肉100克，青瓜10克，红椒1个，花生油20克，白糖30克，番茄酱30克，浙醋10克，盐5克，湿生粉少许。

菠萝炒鸡片的做法详细步骤

1、鸡肉切片、菠萝切片、青瓜切片、红椒切片，鸡肉加少许生粉，绍酒腌约10分钟。 

2、烧锅下油，放入青瓜片、红椒片、菠萝片、白糖、番茄酱、浙醋、盐炒至金红色。 

3、然后加入腌好的鸡片，用湿生粉勾芡翻炒数次，淋入麻油出锅即可。