菜系及功效：家常菜谱

豉香黄鱼的制作食材：

黄鱼，盐，胡椒粉，葱，姜，蒜，豆豉，辣椒，酱油，料酒，糖。

豉香黄鱼的做法详细步骤

黄鱼洗净，拭干水分，用盐，胡椒粉略腌，少许油煎成两面金黄。


爆香葱姜蒜末和豆豉辣椒。


加水煮开，放少许酱油，黄酒，糖。


放鱼煮至入味。


烧至汤汁收干即可。


先盛出鱼，汁里再放点葱花，浇在鱼身上。