分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炖
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
青鱼800g	番茄酱（约300g）1瓶
白糖30g	姜片10g
盐5g	蒜20g

茄汁青鱼的做法详细步骤

1、材料：青鱼800g,番茄酱1瓶（约300g),白糖30g,姜片10g,蒜20g,盐5g2、热锅热油，爆香姜片,加糖到融化3、青鱼入锅，每面各煎2分钟4、把其他所有的调料都加进来，最后加到鱼身一半的青水，烧开转中火15分钟5、感觉鱼已经吸足了汤汁，但别让番茄汁完全被烧干就可以了