分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炖
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
鱼头	洋葱
小西红柿	咖喱酱
青红椒	香菜
姜	蒜
洋葱	西红柿
红辣椒	盐
椰浆	咖喱酱
姜黄粉	红辣椒粉
芫荽粉	三花淡奶

咖喱鱼头的做法详细步骤

1、鱼头放上柠檬片去腥，锅上气后蒸5分钟。2、坐锅点火放入黄油变化。3、下洋葱块炒香变软，倒入蒜片、姜片炒香。4、倒入咖喱酱、放入黑胡椒炒开颜色。5、倒入青红椒、小西红柿、柠檬片。6、加入、椰浆、三花淡奶、大火炖开。7、加入少许白糖、盐调味，加入姜黄粉、芫荽粉、红椒粉。8、将蒸好的鱼头放入熬好的汁的锅中炖10分钟，待咖喱汁收浓，鱼头入味，出锅即可。