菜系及功效：家常菜谱

豇豆炒馒头的制作食材：

馒头，豇豆。

豇豆炒馒头的做法详细步骤

将馒头切成丁油炸。刚入锅时可先用高火热油炸，后将火调中档，小火慢炸，可使馒头丁外酥里嫩，成金黄色即可出锅备用。豇豆摘成条，入锅加味炒熟，加入馒头丁，用红薯粉、料酒勾芡翻炒即可出锅。也可用干面包代替馒头。