菜系及功效：家常菜谱

滋味香水鸡的制作食材：

绿鸟鸡，清水竹笋，红油，酱油，醋，芝麻酱，香油，花椒油，熟芝麻，糖，姜蒜末，花生碎，葱花。

滋味香水鸡的做法详细步骤

1.绿鸟鸡制净入沸水锅中煮至断生,老出晾冷。 

2.竹笋改刀为一字条,氽水,放入碗中垫底.仔鸡剁大一字条码放于笋上。  

3.将调料加鸡汤调匀，淋入碗中即成。